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秒速飞艇官网“原来的油菜并没有这样的功能
作者:admin  更新时间:2018-08-03 18:36:57

  每当春节过后至4月间,奉贤、金山、松江就会出现一望无际的黄灿灿油菜花,但很少有市民见到过白色、粉红色、橘黄色、橘红色的彩色油菜花。上海农科院油菜育种专家、国家油菜产业技术体系上海综合试验站站长杨立勇研究员昨天透露,他的团队已经成功研究出白色、粉红色、橘黄色油菜花。其中,白色油菜花今年已首次出现在上海的乡间田头,橘红色等3种油菜花则在进一步选育过程中,预计3至5年时间就可以开发出10多种彩色油菜花。届时,彩色油菜花种在郊野公园、乡间田头,甚至种在街头、家里阳台上和天井里,会把原本暗淡的冬天、初春的上海装扮得更美丽。

  近年来,大面积种植的油菜,已经成为了冬天和初春时节的一道美丽风景。彩色油菜花的开发则将令这道风景更加靓丽。杨立勇团队在黄色油菜花的基础上开发成功白色油菜花,目前已经种在了嘉定沪宜公路边上(3亩左右)、青浦重固镇徐姚村(3至4亩)和松江田头。白色油菜花高约1.65米,叶色深绿,苔茎绿色,花瓣雪白色,椭圆形,平展。虽然目前种植面积还很小,但种植后的美景已经初现。

  除了白色油菜花,杨立勇团队也已研究成功粉红色、橘黄色油菜花,这两种今年还只在农科院的基地里试种,而橘红色等3种油菜花则在进一步选育过程中。杨立勇团队预计总共可开发出10多种彩色油菜花品种,开发时间在3至5年。

  据杨立勇介绍,他们已经与光明集团达成初步意向,考虑明年在崇明种植一万余亩白色、粉红色、橘黄色油菜花,如方案落实,明年崇明将有4种油菜花景色。明年奉贤菜花节也会出现多种颜色的油菜花,嘉定华亭镇也在酝酿试种彩色油菜花。

  杨立勇透露,目前团队现有的研究成果主要是在乡间田头种植彩色油菜花,下一步他们还将研究在城市街头和家中种植彩色油菜花。而要让彩色油菜花能够种在家中,关键是要让油菜矮化,株高要不超过0.8米,才方便种植在家中的阳台上、房间和天井里。同时油菜的花瓣也要更大,花色、花朵更凸出,让油菜花更具观赏性。“油菜花花期一个月,花期较长。油菜花的开花季节在每年2月至4月,如果错时种植,可以让油菜花景观的观赏期延长。而在冬天和初春,上海开花的植物较少,城市街头色彩单调,有了彩色油菜花,可以让上海暗淡的冬色、初春争奇斗艳。”

  油菜花变色之后,人们很快想到,这样的转变是不是通过转基因完成的,担心涉及食品安全问题。杨立勇表示,油菜花变色是通过远缘杂交的办法,将其他食用植物花的颜色转育到油菜上,如有的芥蓝花是白色的,萝卜花是粉红的,在芥蓝和萝卜花期的3至4月份,科研人员去掉油菜花蕊中的雄蕊,把白花芥蓝的花粉和萝卜花粉授到油菜上,这样,油菜开出的花就分别是白色的和粉红色的。

  今年3月份,农科院的10多位科研人员在试验的田间人工授花粉,一个花蕊一个花蕊地点,足足授粉3个多星期。一株油菜只要有一个花蕊被点上芥蓝花粉,整株油菜开花时就会变成白色。据悉,一旦技术成熟,点花粉完全可以由菜农完成。

  杨立勇强调,油菜花变色属于将其他植物花粉颜色的基因片段导入油菜中,与转基因是根本不同的,因此,不存在彩色油菜花油菜苔、菜油食用的安全问题,市民也不用为食用彩色油菜花的油菜苔、菜油而担忧。

  经过杨立勇等油菜专家的潜心研究,油菜如今增加了菜叶、菜杆可食用的功能,说得明确一点,就是现在油菜的菜叶、菜杆与青菜、鸡毛菜一样,洗净后可烧汤或炒着吃。

  “原来的油菜并没有这样的功能,是因为油菜里面含有对人体有毒的物质硫苷,现在的油菜已经被彻底改良了,没有这样的有毒成分了。”杨立勇解释,油菜开花后,菜叶、菜杆就会变老,无法食用,所以油菜菜叶、菜杆的食用时间应该在开花前夕,即每年的11月份至次年3月份。

  供食用的油菜菜叶和菜杆被业内称为油菜苔,油菜苔吃口嫩、糯、甜,水分足,有绿叶菜的清香。由于是在冬季种植、上市,病虫害较少,通常无需使用农药,所以油菜苔算是一道地道的绿色冬季时令菜。其上市价比青菜、鸡毛菜略高,一般每斤3至5元。

  油菜的另一项传统功能就是开花后的菜籽可以用来榨油,即菜油。据悉,菜油现在越来越被看好,已被业界冠以“东方橄榄油”美誉,原因就是它几乎涵盖了人体所需的所有成分,故而又被称之为“全价油”。值得一提的是,国内种植的油菜属于非转基因农产品,因此,市民无论是吃油菜苔还是食用菜油,都无需有后顾之忧。

  来自农业部门的消息显示,上海现在油菜的种植面积约有2万多亩,按照一亩油菜产油菜苔300斤、产菜油150斤计算,总产量虽不算高,但由于其含有观赏、食用的多重功能,所以其地位和作用越来越被看好。

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